簡(jiǎn)介

今天是3·8，傳說(shuō)中的婦女節(jié)，可我更愿意稱之為女人節(jié)，這一天，姐妹們要格外的心疼自己哈，喜歡SHOPPING的就去把心儀已久卻不舍得買的東西拜回家，喜歡睡懶覺的就一次睡個(gè)飽，……，喜歡干嘛就干嘛去，難得的放縱自己一回。女人，還是要先心疼自己愛自己，才有資格去心疼別人愛他人。。。在這個(gè)特殊的日子，小M祝所有的姐妹們節(jié)日快樂！！！好好愛自己！！！這個(gè)紅茶乳酪蛋糕的方子改自師傅瑤媽，謝謝師傅的指導(dǎo)。可這蛋糕因某些原因嚴(yán)重開裂，難道是因?yàn)榻裉爝^(guò)節(jié)太開心的緣故么？？額，那這就是可以理解的了哈，不過(guò)還是希望高手們能不吝賜教，謝謝。這款乳酪蛋糕因?yàn)樘砑恿思t茶沫，所以不同以往乳酪蛋糕膩膩的感覺，與眾不同，絕對(duì)值得你來(lái)嘗試哦~~ 喜歡乳酪蛋糕的你一定不會(huì)失望的，還在看什么呢，立刻行動(dòng)吧~~~

材料

飛餅2張，雀巢淡奶油70克，牛奶70克，糖10克，蛋黃2個(gè)，木瓜丁少許

做法

1.牛奶稍稍加熱后加入糖溶解，加入淡奶油和蛋黃攪勻，過(guò)篩備用，即成撻水2.飛餅2張重疊起來(lái)置于室溫放軟3.面板撒薄面，把飛餅搟成方形（請(qǐng)忽略我的不規(guī)則形）4.卷起，冷藏15分鐘5.取出，切成12份，每2份疊加、按扁，搟成圓形餅片6.把搟好的餅片放入撻模中捏好，底部盡量薄，邊緣高于撻模約1厘米7.撻模中倒入約8分滿的撻液，加入幾粒木瓜丁8.烤箱預(yù)熱220度，倒數(shù)第二層，25分鐘即可

小訣竅

TIPS: 1、使用長(zhǎng)帝CK-25B烤箱的同學(xué)每次可烤12個(gè)，節(jié)約能源哈 2、蛋撻模不用刷油也不必撒粉，只要撻液沒有流出，出爐后可輕易脫模 3、糖分可根據(jù)自己口味酌情增減 4、蛋撻一定要?jiǎng)偝鰻t不久趁熱食用才更美味哦 5、蛋撻熱量高，減肥的MM可要謹(jǐn)慎食用，千萬(wàn)不可貪多，晚上就不要吃了吧 營(yíng)養(yǎng)小貼士： 木瓜是抗病保健佳果，又稱萬(wàn)壽瓜，果肉厚實(shí)、香氣濃郁、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性，木瓜耐貯運(yùn)，采收后自然存放1-2月。 木瓜，學(xué)名番木瓜，又名萬(wàn)壽果。木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”，是熱帶、亞熱帶水果中維生素A元含量很高的一種水果，還富含維生素C和可溶性的鈣。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：木瓜能理脾和胃，平肝舒筋，可走筋脈而舒攣急。