焦糖香蕉
簡介
焦糖水果其實不難，但是當著客人的面烹制，很有噱頭，或者也可以說很有情調吧做法嘛，個人認為，不難。但是當面烹制，多多少少還是需要一點膽量和熟練程度的：）
材料
香蕉，砂糖，白蘭地
做法
1.平底鍋加細砂糖置于（卡式爐）小火上，讓糖慢慢融化成為棕色（可以旋轉使之受熱均勻）2.然后加少許黃油融化后放入水果，煎透后翻面，灑入少許白蘭地酒，側鍋引火，火熄滅后即可裝盤——先裝水果，再淋少許糖汁，并用糖汁裝飾：）
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簡介
焦糖水果其實不難，但是當著客人的面烹制，很有噱頭，或者也可以說很有情調吧做法嘛，個人認為，不難。但是當面烹制，多多少少還是需要一點膽量和熟練程度的：）
材料
香蕉，砂糖，白蘭地
做法
1.平底鍋加細砂糖置于（卡式爐）小火上，讓糖慢慢融化成為棕色（可以旋轉使之受熱均勻）2.然后加少許黃油融化后放入水果，煎透后翻面，灑入少許白蘭地酒，側鍋引火，火熄滅后即可裝盤——先裝水果，再淋少許糖汁，并用糖汁裝飾：）