簡介

我那天突然來了靈感，把普通的砂糖搗鼓成焦糖，這樣弄出來的草莓醬又會怎么樣呢？不必想象了，直接去做就是了！結果出來的效果還真不錯啊，比一般的草莓果醬味道更香濃阿。就是刷洗鍋的時候慘了點~~

材料

草莓2盒，砂糖適量，生粉

做法

1.草莓洗干凈去掉葉子，切碎備用。2.砂糖加熱溶化成焦糖后加入適量的熱水慢慢加熱攪拌均勻成焦糖漿。3.趁熱把焦糖漿倒入草莓內攪拌均勻放入冰箱腌12-24小時。4.加入2-3大茶匙（按照份量加，一碗一茶匙）生粉攪拌均勻后放入微波爐中高火叮6-8分鐘取出攪拌一下即可。5.做好的焦糖草莓醬需要封好放入冰箱保存，可做各式甜品或者輔助材料。

小訣竅

這樣做出來的果醬味道比普通的草莓醬濃香和甜多了，很好吃：）