對于嬰幼兒生長發育來說，滿六個月需要搭配一些輔食有利于促進其腸道生長發育，青菜是寶媽們的首選。那么，油麥菜怎么做給寶寶吃？油麥菜要焯水嗎？

油麥菜怎么做給寶寶吃

水煮油麥菜，對保留營養素最好。所以平時燉湯后，在最后放點油麥菜撲騰幾下，撈起來就可以給寶寶吃了。另外也可以清水煮沸后，放油麥菜煮透，然后撒少量麻油和生抽拌勻給寶寶吃。

大一些的，建議吃菜泥。

油麥菜豬肝粥

油麥菜是一種含有豐富營養的蔬菜，含有大量的鈣、鐵、維生素，寶寶可以適當吃些，還能清熱解毒，殺菌消炎。

寶寶沒食欲，不如快試試來一碗這樣鮮美清爽的粥，無論是雞肝還是豬肝，都可以采取相同的做法，補鐵效果也超贊哦!

主料：豬肝10克、寶寶粥米20克、油麥菜15克

1.準備食材：豬肝10g，寶寶粥米20g，油麥菜15g。

2.將豬肝洗凈， 切成小塊，再反復沖洗干凈。

3.將豬肝浸泡30分鐘，直到沖洗沒有過多血水為止。

4.將豬肝瀝去水分，用檸檬汁去腥。

5.鍋里燒一鍋水，水開后，下入豬肝塊煮熟。

PS：豬肝一定要煮熟哈!

6.豬肝煮好切開以后，看不到血絲的才可以，如果豬肝切開以后，里面是紅色噠，那就還沒熟，需要繼續多煮一會哈!

7.用刀將豬肝細細的切成碎末狀。

PS：如果是小寶寶吃，需要繼續用刀剁得碎一些。然后用篩網，研磨碗，攪拌機或者料理機來把豬肝進一步做成泥。

8.小寶寶吃最好把豬肝碎再過一遍篩，這樣做出來的豬肝泥會非常細膩，用勺背兒使勁地碾壓豬肝，把它們壓過篩網。

9.這樣豬肝就被壓過去，變成很細膩的豬肝泥了。用勺子把篩網背面的豬肝泥刮下來。

10.另燒一鍋開水，將油麥菜放入開水中焯一下。

PS： 焯熟這一步主是為了去除殘留蔬菜的農藥和亞硝酸鹽。

11.將焯好的油麥菜放到涼開水中鎮一下。

PS：這樣能讓青菜保持翠綠的顏色哦!

12.將放涼的油麥菜切成青菜末。

13.將寶寶粥米用清水浸泡清洗一下。

14.倒入適量清水將米煮熟，熬成米粥。

PS：一定要先做米粥，因為熬煮時間更長一些，如果青菜煮的時間過長會變黃，所以要后放。

15.粥煮好后，加入油麥菜碎。

16.最后下入豬肝碎，再煮一會，所有食材熟透就可以出鍋啦!

PS：過了周歲的寶寶如果需要調味的話，可以在輔食出鍋前加少許鹽來調味。

17.晶瑩的粥米配上翠綠的青菜，油麥菜甜甜的味道一定能讓寶寶覺得清爽。

油麥菜要焯水嗎

需要焯水的。

焯水比較好，生吃營養是保證了，但很容易感染了寄生蟲，焯水能解決這些問題，可以將水燒開后，快速焯水。

油麥菜適用人群

適宜人群：適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。適宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀的人群。油麥菜適合的人群還是比較豐富的，比如說可以緩解疲勞啊或者是頭暈眼花等等的問題，還可以有預防骨質疏松的作用，對于提高免疫力有好處。