材料

淡忌廉500毫升，馬利餅1桶，煉奶120克

做法

1.馬利餅用木棍桿碎備用.2.淡忌廉用打蛋器打成cream狀﹝約7成企身﹞.3.將煉奶加入淡忌廉中，打至8成企身﹝即用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲﹞.4.鋪一層餅碎于模內，然后一層忌廉，一層餅碎......可做3層，最后在餅面上再加一層餅碎.5.放入冰箱雪硬.

小訣竅

馬利餅我用的是纖維消化餅，低脂的那種。 煉奶120g（這個我沒有放，搞忘記了）。 最重要的環節，打蛋器把奶油打得到處亂飛，還有一個很有用的經驗:打淡奶的時候需要隔著冰水或冰塊來制作,這樣才更容易打發起來.