大家在生活中應該都聽說過非常多的美食吧，那么你了解鴨腸嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟鴨腸怎么洗又快又干凈，以及鴨腸怎么做美味又好吃？

鴨腸怎么洗又快又干凈

方法一：

1、用2根筷子要用方頭的筷子，把鴨腸夾在筷子里面夾緊一些，然后從一邊抽出。這樣鴨腸表面的物質就會被抽掉。

2、這樣反復幾次，就會把鴨腸里面的雜物清洗干凈。

方法二：

1、將鴨腸初步洗干凈、破開。

2、然后加鹽、醋、生粉搓2至3分鐘再用清水沖洗干凈即可。

方法三：

1、把鴨腸洗干凈放在盤里，把鹽灑在上面，然后用手抓。

2、然后用開水燙一下，就可以了。

鴨腸怎么做美味又好吃

1.所有的食材準備好。

2.鴨腸用開水汆燙后切段，青紅椒切段，蔥姜蒜切末備用。

3.鍋燒熱，將鴨腸放進去干炒。

4.用筷子不停攪拌，將水分炒干。

5.出鍋備用。

6.油鍋燒熱，爆香姜蒜片。

7.加入青紅椒稍微炒至微微變軟。

8.倒入鴨腸，翻炒至油滑。

9.加入鹽。

10.淋入少許生抽。

11.翻拌均勻即可出鍋。

做鴨腸有什么技巧

1、鴨腸汆燙后能去除異味，這一步不可少。

2、先將鴨腸炒干，再進行后面的翻炒程序，這樣燒出來的鴨腸干爽Q彈，口感更好。

鴨腸的熱量

100克鴨腸的熱量：129大卡、碳水化合物(克)0.40、脂肪(克)7.80、蛋白質(克)14.20、維生素A(微克)16.00。鴨腸的膽固醇含量不低，減肥期間不宜過多食用。