肉松面包
材料
高粉300g，酵母5G，鹽3g，糖60g，牛奶125g，雞蛋1個(gè)，調(diào)和油50g
做法
1.將材料放入攪拌缸攪拌20分鐘 ，把面團(tuán)攪拌至完成階段。 2.基本發(fā)酵至兩倍大（我在冰箱里發(fā)了差不多24個(gè)小時(shí)）。用手輕拍面團(tuán)。排氣。松弛15分鐘。 3.分割成小團(tuán)，排放在烤盤上，二次發(fā)酵45分鐘 4.表面刷一層蛋汁 5.烤箱預(yù)熱完180℃。烤約10－12分鐘即可。 6.最后抹上沙拉醬，撒上肉松，就可以開吃了。
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