材料

帶殼嫩花生，水，精鹽，花椒，八角，小茴香，桂皮，干辣椒

做法

1.將帶殼花生洗凈，放入鍋中。2.鍋內加精鹽、花椒、八角、小茴香、桂皮、干辣椒和水，水以浸沒花生為宜。3.用旺火煮開后，用中小火煮半小時，關火后浸泡3小時以上。4.瀝干后就可以開動了。

Q:這道菜需要哪些材料？
A:材料有帶殼嫩花生、水、精鹽、花椒、八角、小茴香、桂皮、干辣椒。
Q:水要加多少合適？
A:水以浸沒花生為宜。
Q:煮的時候先開什么火？
A:用旺火煮開。
Q:旺火煮開后換什么火？
A:用中小火煮半小時。
Q:煮完后要做什么？
A:關火后浸泡 3 小時以上。
Q:花椒要放多少？
A:文檔中未明確花椒的具體用量，可以根據個人口味適量添加。
Q:八角放幾個比較好？
A:文檔中未明確八角的具體數量，可以根據個人口味適量添加。
Q:小茴香要放很多嗎？
A:文檔中未明確小茴香的具體用量，可以根據個人口味適量添加。
Q:桂皮放多少合適？
A:文檔中未明確桂皮的具體用量，可以根據個人口味適量添加。
Q:干辣椒放幾個合適？
A:文檔中未明確干辣椒的具體數量，可以根據個人口味適量添加。