蜂蜜雪梨湯非常美味的營(yíng)養(yǎng)湯食,那么問(wèn)題來(lái)了,蜂蜜雪梨湯應(yīng)該怎么做呢?蜂蜜雪梨湯的功效作用又有什么呢?下面我們來(lái)介紹下吧!

蜂蜜雪梨湯

主料:蜂蜜30克.

其他食材:雪梨1個(gè),生姜3片.

1.將雪梨洗凈,去皮,去核,切塊.

2.在鍋中盛水,將雪梨塊,生姜片放入鍋中,開(kāi)小火煮30分鐘左右.

3.將雪梨湯放涼后,加入適量蜂蜜調(diào)味.

蜂蜜雪梨湯味道可口,可養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥止渴.《本草綱目》:"入藥之功有五,清熱也,補(bǔ)中也,解毒也,潤(rùn)燥也,止痛也.生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補(bǔ)中;甘而平和,故能解毒;柔而濡澤,故能潤(rùn)燥;緩可去急,故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可致中,故能調(diào)和百藥,而與甘草同功".

烹飪貼士

先燉雪梨,燉好等湯汁溫度降下來(lái)以后再加入蜂蜜.蜂蜜是不能用超過(guò)60度的水沖泡的,不然很多營(yíng)養(yǎng)被破壞了.雪梨去皮后容易發(fā)黑,將去皮后的雪梨浸泡在鹽水中,則可避免雪梨發(fā)黑.在這初寒咋暖的時(shí)節(jié),來(lái)一碗潤(rùn)肺止咳的蜂蜜雪梨湯滋潤(rùn)皮膚.

食用須知

蜂蜜性平,味甘,入脾、肺、大腸經(jīng),具有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、解毒之功效.雪梨性微涼,味甘、微酸,入肺、胃經(jīng),具有生津潤(rùn)燥,潤(rùn)肌白膚,清熱化痰之功效.

用于氣候干燥引起的咽候干燥、發(fā)癢,皮膚干燥皺裂,口唇干裂等,常用本湯有健美容顏、益壽延年之功效.