檸檬蜜汁烤鴨腿
“簡單好做的一道燒烤菜。”
主料
鴨邊腿3個輔料
生抽2勺老抽1勺料酒1勺白糖1大勺蜂蜜1大勺蔥半顆姜6片1.
鴨邊腿洗凈浸泡30分鐘去掉血水
2.
然后去掉中間的骨頭。沒有把握的建議交給攤主做，自己做一定要小心手呀
3.
肉厚的地方用刀片薄一點，但不要切斷，用刀背輕剁鴨肉，使鴨肉組織松軟
4.
鴨肉內加蔥絲、姜片、生抽、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉、鹽抓勻
5.
放入檸檬片，用竹簽或是叉子在肉兩面插一些孔，入冰箱冷藏腌制一晚入味
6.
將鴨腿擺入烤架，入空氣炸鍋，180度，烤30分鐘，也可以用烤箱來操作
7.
中途翻面刷蜂蜜水，烤制的具體的時間和溫度還要看具體情況，把握不好可以隨時觀察隨時調整。
8.
取出切塊，撒黑胡椒碎、孜然粉即可食用