蜜汁烤鴨胸
材料
鴨胸2片，鹽，酒，百里香，牛油，蜂蜜，糖，檸檬汁，醋，冰花梅醬，蘑菇，洋蔥
做法
1.兩大塊的鴨胸不帶皮那面可以劃幾刀以便入味.2.用鹽/檸檬汁/百里香(可不放)酒腌一兩小時后用牛油煎到兩面半熟，烤箱預熱到250度.鴨肉刷上蜂蜜.3.烤十分鐘左右(先煎后烤肉才松).取出切片后做個芡汁淋上(糖/檸檬汁/醋或直接冰花梅醬來拌).4.蘑菇切片用牛油煎熟放點鹽.把半個洋蔥炒熟加點鹽伴在碟邊.
材料
鴨胸2片，鹽，酒，百里香，牛油，蜂蜜，糖，檸檬汁，醋，冰花梅醬，蘑菇，洋蔥
做法
1.兩大塊的鴨胸不帶皮那面可以劃幾刀以便入味.2.用鹽/檸檬汁/百里香(可不放)酒腌一兩小時后用牛油煎到兩面半熟，烤箱預熱到250度.鴨肉刷上蜂蜜.3.烤十分鐘左右(先煎后烤肉才松).取出切片后做個芡汁淋上(糖/檸檬汁/醋或直接冰花梅醬來拌).4.蘑菇切片用牛油煎熟放點鹽.把半個洋蔥炒熟加點鹽伴在碟邊.