即使當初懸崖上冒著危險，我也一定要做排骨。為啥呀？因為香味能飄得更遠。只要有排骨，動動手就能做。烤排骨這個配方我一直守口如瓶，來點姜片去腥，提味增香。得給排骨來點底味，你非得放它，我還不夠喝呢！就它味香，別摳了，能不香嗎？這可是明代窖池釀的酒，少倒點，少倒點，就一口，等我再給你買點，給它全身涂抹均勻，用你帶叉子的手給它戳戳戳，過年在家做肯定搶手。至少腌它四個小時，最好放上一碗，味更濃。總共要烤制兩遍，一烤，讓它先熟透，錫紙包著，一百八十度烤一個小時。二烤，外焦里嫩，錫紙去掉，這汁可都是精華，加點蔬菜點綴一下，再一百八十度烤三十分鐘。哇，開吃開吃，你等會等會，咱倆就這么干吃啊！當然不能忘了來給你。都說美酒配佳肴，吃肉必須配好酒。李渡名窖來自古窖池群釀造，純古法純糧食釀造，入口綿柔且附帶果香。這酒真香啊，過年我得買兩瓶回去。橄欖綠的禮盒包裝，加上這琉璃質感的瓶身，給我也下兩單！
### 美食美酒雙享攻略：烤排骨與李渡名窖的完美搭配

在美食的世界里，烤排骨一直是備受喜愛的佳肴，而搭配上一款優質美酒，更是能帶來極致的味覺享受。今天就為大家帶來一份烤排骨與李渡名窖美酒的搭配攻略。

首先，來看看烤排骨的制作。要做出美味的烤排骨，關鍵在于配方。準備好排骨后，用姜片去腥提味增香，這是必不可少的步驟。給排骨來點底味，腌制至少四個小時，最好放上一碗，這樣能讓味道更濃郁。烤制過程分兩步，一烤時用錫紙包著，一百八十度烤一個小時，讓排骨先熟透；二烤去掉錫紙，一百八十度再烤三十分鐘，烤至外焦里嫩，此時排骨的汁都是精華，加點蔬菜點綴一下，美味的烤排骨就完成啦，過年在家做肯定搶手。

而說到搭配的美酒，李渡名窖絕對是不二之選。它來自古窖池群釀造，純古法純糧食釀造，入口綿柔且附帶果香。那獨特的口感，與烤排骨相得益彰。在品嘗烤排骨時，抿上一口李渡名窖美酒，酒的醇厚與肉的鮮香相互交融，讓人陶醉其中。

過年時，用這份攻略制作烤排骨，再配上李渡名窖美酒，與家人朋友共享，定會增添不少歡樂氛圍。無論是烤排骨的制作過程，還是美酒與美食的搭配體驗，都能讓這個年過得更加有滋有味。
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[Q]：烤排骨的配方有什么特別之處？
[A]：用姜片去腥提味增香，腌制時要給排骨加底味。
[Q]：烤排骨要烤幾遍？
[A]：總共烤制兩遍，一烤錫紙包著180度烤1小時，二烤去掉錫紙180度烤30分鐘。
[Q]：排骨腌制多久比較好？
[A]：至少腌四個小時，最好放上一碗，味更濃。
[Q]：李渡名窖酒有什么特點？
[A]：來自古窖池群釀造，純古法純糧食釀造，入口綿柔且附帶果香。
[Q]：烤排骨二烤時要注意什么？
[A]：去掉錫紙，讓排骨外焦里嫩，烤出的汁是精華。
[Q]：制作烤排骨用什么工具戳排骨？
[A]：用帶叉子的手給排骨戳戳。
[Q]：烤排骨時溫度和時間怎么控制？
[A]：一烤180度1小時，二烤180度30分鐘。
[Q]：李渡名窖酒的包裝怎么樣？
[A]：橄欖綠禮盒包裝，瓶身有琉璃質感。