谷小餅
簡(jiǎn)介
這個(gè)小餅是放假的時(shí)候在家里處理吃不完的早餐瞎搞的~~有點(diǎn)糯糯的,又有點(diǎn)脆脆的,有嚼頭,自己覺得很好吃~~而且多多補(bǔ)充膳食纖維對(duì)身體大有好處唷~~有興趣的話,也試試~~
材料
玉米碎0.5杯,水3杯,糯米0.5杯,黃小米0.5杯,燕麥0.5杯,意仁米0.5杯,面粉1杯,紅糖1杯
做法
1.將糯米,小米,燕麥,意仁米,玉米碎淘洗凈混合加少量水(沒過混合米就行)泡1小時(shí)2.將混合米倒入鍋中加3杯水開大火煮沸后,加入紅糖繼續(xù)煮,當(dāng)水剩下原來的1/2時(shí)開小火慢熬至飯變得很稠為止3.將五谷飯盛出待涼,加入面粉,拌勻至稠糊狀4.以勺為單位舀至鋪好錫箔紙的烤盤中,再用壓扁成小圓餅,放入烤箱上層,200度烤30分鐘即可
小訣竅
A.材料裡面的五種谷類可以按個(gè)人喜好任意搭配 B.烤的時(shí)間我開始設(shè)定的是20分鐘,取出冷卻後發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)軟,又放進(jìn)烤箱烤了10分鐘,有點(diǎn)脆才好吃~~ C.如果喜歡椰絲的話也可以加進(jìn)去~~味道更香
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