粉絲菠菜拌麻醬
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“#早春美味#”主料
菠菜 150g 粉絲 一捆輔料
麻醬 三匙 干辣椒 三個 芝麻 適量調料
精鹽 半匙 一品鮮醬油 一匙半 陳醋 二匙 白糖 二匙 味粉 半小匙1.菠菜焯水,開鍋變綠撈出,放入涼水中。
2.繼續把泡軟的粉絲燙一下。
3.撈出過涼。
4.控干水份備用。
5.干辣椒剪小段和芝麻放入碗中,潑入熱油制成辣椒油。
6.芝麻醬里加適量精鹽、一品鮮醬油、陳醋、白糖和味粉攪拌均勻。
7.倒入粉絲菠菜中抓拌均勻。
8.倒入辣椒油拌均。
9.酸辣爽口的粉絲菠菜拌麻醬就完成了。