粉絲菠菜拌麻醬

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        #早春美味#

        主料

        菠菜 150g 粉絲 一捆

        輔料

        麻醬 三匙 干辣椒 三個 芝麻 適量

        調料

        精鹽 半匙 一品鮮醬油 一匙半 陳醋 二匙 白糖 二匙 味粉 半小匙

        1.菠菜焯水,開鍋變綠撈出,放入涼水中。

        2.繼續把泡軟的粉絲燙一下。

        3.撈出過涼。

        4.控干水份備用。

        5.干辣椒剪小段和芝麻放入碗中,潑入熱油制成辣椒油。

        6.芝麻醬里加適量精鹽、一品鮮醬油、陳醋、白糖和味粉攪拌均勻。

        7.倒入粉絲菠菜中抓拌均勻。

        8.倒入辣椒油拌均。

        9.酸辣爽口的粉絲菠菜拌麻醬就完成了。

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