材料

粗粉條，豆芽，里脊肉，蒜末，香油，醋，鹽，干豆腐，大白菜半顆

做法

1.把白菜和干豆腐切絲，粉條用熱水焯軟，然后用涼水浸泡2.里脊肉切絲，鍋里加油，下肉絲炒熟。3.把所有的材料放到盆里，加蒜末，香油，鹽，醋混勻，最后澆上炒好的肉末。

小訣竅

我拌涼菜好吃的奧秘在于最后撒上的肉冒兒，肉絲必須用東古醬油炒，炒出香味為止。