麻婆冬瓜
材料
冬瓜，豆豉，豆瓣醬，蒜，姜，辣椒粉，花椒
做法
1.冬瓜去皮切方塊。2.豆豉切碎。3.鍋中放油，放入豆豉、豆瓣醬、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。4.加水，適量醬油、糖、鹽等調(diào)料，煮一會(huì)。5.汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透時(shí)，加胡椒粉和花椒粉。6.翻炒均勻起鍋。 可惜沒有青蒜和蔥花，否則更美味。
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材料
冬瓜，豆豉，豆瓣醬，蒜，姜，辣椒粉，花椒
做法
1.冬瓜去皮切方塊。2.豆豉切碎。3.鍋中放油，放入豆豉、豆瓣醬、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。4.加水，適量醬油、糖、鹽等調(diào)料，煮一會(huì)。5.汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透時(shí)，加胡椒粉和花椒粉。6.翻炒均勻起鍋。 可惜沒有青蒜和蔥花，否則更美味。