簡介

? ???忽然想起同學曾經說我，心態怎么如此之好，她只有羨慕的份兒。她說的話我都理解，也都了解她的狀況，有時候人是站在哪個山頭說哪的話，大道理幾乎都懂，只是人在江湖身不由己，什么樣的環境鍛煉什么樣的人。? ? 我理解人要學會自我調節的真正含義了，想起那句話，快樂也是一天，不快樂也是一天，為什么不快樂度過每一天呢？ 昨晚上和大小男人去看望大男人的大舅母，老人今年99歲了，跟我幾年前的印象還是沒有變化，只是有些黑瘦了，她笑著說都是整天在外面溜達曬太陽的緣故。多年就跟女兒一家住在一起，子女們都很孝順，老人也很欣慰。別看耳朵聽不太清了，可電視看的起勁兒；別看腿腳不靈便了，可玩起牌來毫不遜色。很喜歡大舅母的心態，啥愁事不想，有吃有喝，能說能玩，將來我也這么過，嘿嘿！

材料

高筋粉，鹽，糖，水，奶粉，酵母，雞蛋，黃油

做法

1.今天的餐包也很簡單。奶粉、雞蛋、水、糖、鹽、高筋粉、酵母用面包機攪面團功能，待面揉成團再加室溫軟化黃油，繼續攪拌均勻，發酵至兩倍大。2.分割，滾圓后松弛15分鐘，繼續將面團整形，噴水，等待第二次發酵（時間50分鐘）。3.烤箱預熱180度，上下火，中層，30分鐘。

Q:文檔中提到同學對作者的評價是什么？
A:同學說作者心態好，很羨慕作者。
Q:作者對同學說的話是怎么理解的？
A:作者理解同學的狀況，知道人在不同環境會有不同表現，也明白自我調節的含義。
Q:作者去看望了誰？
A:作者去看望了大男人的大舅母。
Q:大舅母今年多少歲了？
A:大舅母今年 99 歲了。
Q:大舅母現在的狀態怎么樣？
A:有些黑瘦了，但心態很好，喜歡看電視、玩牌，子女孝順，很欣慰。
Q:文檔中提到的餐包做法中，先放哪些材料？
A:奶粉、雞蛋、水、糖、鹽、高筋粉、酵母。
Q:什么時候放黃油？
A:待面揉成團后放室溫軟化黃油。
Q:餐包第二次發酵需要多長時間？
A:50 分鐘。
Q:烤箱預熱到多少度？烤多久？
A:烤箱預熱 180 度，上下火，中層，烤 30 分鐘。