簡介

趁著還沒上課，在家做了地瓜念叨了好久的花卷。包子，饅頭都不要，非要吃花卷。紅薯做了兩個口味，一種辣味的、一種是火腿味道。

材料

火腿1根，炮打粉5克，低筋面粉500克，酵母粉5克，糖5克，蔥1根，鹽大匙，芝麻適量

做法

1.把火腿切成小粒，蔥切末。2.再把這二樣東西和鹽一起拌勻.咸淡按自己的口味定。3.五克炮打粉(BAKING POWDER)，5克酵母粉(YEAST)，5克糖。 .4.500克中筋或低筋面粉。5.把炮打粉，酵母粉，糖倒進面粉攪勻.再往面粉里加250cc的水.攪成塊狀.(冬天加溫水.)。6.然后用手揉成光滑的面團或者面包機揉面.蓋上濕布放在一邊發酵15分鐘。7.醒好的面團用搟面杖搟成薄片，刷上菜油。8.撒上拌好的火腿蔥花.撒上鹽、芝麻。9.把面皮卷起，用刀切成小段.把切成段的面團拿起兩頭對折.捏住兩邊，朝相反的方向旋轉，捏緊兩端.就成了花卷。