簡介

椰子球的做法很多，全蛋的、蛋黃的、蛋白的、粉多的、粉少的。這是我最中意的版本，但大家口味存在差異，配方僅供參考:)這個做法除好吃外的最大特點就是簡單，可謂成功率100%

材料

椰絲200G，牛奶1/4杯，面粉25G，白糖120g，全蛋1個，香草精油少許

做法

1.椰絲、砂糖、面粉混勻2.加入牛奶、全蛋和香草香油（蛋建議先打散）3.用手搓成你喜歡的形狀，我圖省事做的椰子球4.烤箱預熱180攝氏度，烤20-25min

小訣竅

溫度僅供參考，我烤的時候只用170度左右，20min，上色就已經比較重了（我用的熱循環風烤箱）。另外，給面團塑型的時候，如果覺得面團過濕可以冷凍片刻，就很好操作了