大口吃肉
材料
五花肉，醬油，料酒，姜，鹽，雞精，糖，草雞蛋6個
做法
1.五花肉放入沸水，加料酒煮去血水，沸水可再利用把雞蛋煮熟。2.肉拿出后吸干水在表面涂上醬油，切成小塊。3.鍋里放少許油爆姜片，放入肉。4.加醬油、水、糖，燒開后放入剝殼的雞蛋，小火悶煮約1小時。5.加少許鹽、雞精，放入剝殼的雞蛋，繼續煮半小時以上，直到肉酥而不爛。
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材料
五花肉，醬油，料酒，姜，鹽，雞精，糖，草雞蛋6個
做法
1.五花肉放入沸水，加料酒煮去血水，沸水可再利用把雞蛋煮熟。2.肉拿出后吸干水在表面涂上醬油，切成小塊。3.鍋里放少許油爆姜片，放入肉。4.加醬油、水、糖，燒開后放入剝殼的雞蛋，小火悶煮約1小時。5.加少許鹽、雞精，放入剝殼的雞蛋，繼續煮半小時以上，直到肉酥而不爛。