培根面包
簡介
做面包上癮嗎? 答案是:真的上癮! 今天我家老公就出差回來了,真是高興啊,想給他一個驚喜,做了這個培根面包,現在屋里充滿了培根的香氣,一會兒到家不知道會不會饞,這是他明天的早飯啊。終于回來了!!!
材料
A:高粉250克,低粉50克,糖30克,鹽2.5克,奶粉15克,酵母3克,雞蛋30克,水150克,奶油20克,B:培根7片,冷凍蔬菜豆120克,起士絲100克
做法
1.除了黃油之外的A材料全部混合,放入面包機中攪拌均勻(程序8,20分鐘);2.加入黃油,重新啟動程序8,開始一次發酵;3.一次發酵結束后,分成7份,分割,滾圓,餳15分鐘;4.將面團整成橢圓形,刷上蛋液,鋪上培根;5.撒上冷凍蔬菜粒;6.撒上起士絲,開始二次發酵;7.烤箱預熱190°,中層17分鐘。