青豆蘑菇螺旋面

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        材料

        螺旋面180g,青豆仁30g,白蘑菇100g,香菇10g,大蒜碎10g,迷迭香5g,橄欖油25㏄,鹽少許,胡椒少許

        做法

        1.白蘑菇、香菇洗凈,切片備用。2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入螺旋面煮至八分熟時(shí)撈起,拌入橄欖油后備用。3.青豆以熱水稍微汆燙一下,取出備用。4.熱鍋,加入適量橄欖油,先爆香大蒜碎,再放入作法1的菇炒至香味溢出時(shí),以迷迭香、鹽、胡椒調(diào)味,再加入作法3的青豆略微拌炒,最后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。

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