簡介

材料中的高湯可用一般市售原味高湯即可。

材料

蘑菇丁100公克，西芹塊10公克，洋蔥塊20公克，馬鈴薯塊50公克，高湯500cc，沙拉油少許，鹽1/4茶匙

做法

1.在鍋內(nèi)倒入少許沙拉油，將蘑菇丁、西芹塊、洋蔥塊放入鍋中炒香后，再加入馬鈴薯塊。2.在作法1的鍋中，倒入高湯，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮約15分鐘，煮至馬鈴薯塊軟化。3.將作法2全部食材倒入果汁機中攪打均勻，再倒入鍋中，煮沸后加入調(diào)味料即可。

Q:這份食譜中的高湯有什么要求？
A:可用一般市售原味高湯即可。
Q:材料中都有哪些蔬菜？
A:有蘑菇丁、西芹塊、洋蔥塊、馬鈴薯塊。
Q:蘑菇丁需要多少公克？
A:100 公克。
Q:西芹塊需要多少公克？
A:10 公克。
Q:洋蔥塊需要多少公克？
A:20 公克。
Q:馬鈴薯塊需要多少公克？
A:50 公克。
Q:高湯需要多少 cc？
A:500cc。
Q:做法第一步是什么？
A:在鍋內(nèi)倒入少許沙拉油，將蘑菇丁、西芹塊、洋蔥塊放入鍋中炒香后，再加入馬鈴薯塊。
Q:做法第二步是什么？
A:在作法 1 的鍋中，倒入高湯，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮約 15 分鐘，煮至馬鈴薯塊軟化。
Q:做法第三步是什么？
A:將作法 2 全部食材倒入果汁機中攪打均勻，再倒入鍋中，煮沸后加入調(diào)味料即可。