百菇雞肉醬
材料
生香菇片5公克，蘑菇片10公克，秀珍菇片5公克，金珍菇5公克，杏鮑菇片5公克，雞腿肉末150公克，動物性鮮奶油100cc.，面粉1/2匙，雞粉1/4茶匙，高湯200cc
做法
1.取鍋燒熱后，加入生香菇片、蘑菇片、秀珍菇片、金珍菇與杏鮑菇片炒出香味。2.將作法1加入雞腿肉末、面粉與高湯續炒2分鐘，再加入動物性鮮奶油與雞粉拌勻即可。
材料
生香菇片5公克，蘑菇片10公克，秀珍菇片5公克，金珍菇5公克，杏鮑菇片5公克，雞腿肉末150公克，動物性鮮奶油100cc.，面粉1/2匙，雞粉1/4茶匙，高湯200cc
做法
1.取鍋燒熱后，加入生香菇片、蘑菇片、秀珍菇片、金珍菇與杏鮑菇片炒出香味。2.將作法1加入雞腿肉末、面粉與高湯續炒2分鐘，再加入動物性鮮奶油與雞粉拌勻即可。