椰汁西米露
簡介
西谷米經過泡水的動作后，可以節省烹煮的時間。份量：12人份
材料
西谷米180公克，椰果900公克，椰漿540公克，鮮奶180公克，砂糖300公克，冰塊360公克，冷開水900㏄
做法
(1)將西谷米浸泡在冷水中1小時備用。用鍋子燒滾水，再將西谷米放入，煮至透明時撈起，沖冷水后，瀝干水份備用。(2)把椰漿、鮮奶、砂糖、冰塊、冷開水全部混合，攪拌均勻，再將處理好的西谷米及椰果放入?；蚴菍⑽鞴让住⒁旁谕胫?，再將調好的椰汁舀入碗中后，即可上桌享用。
簡介
西谷米經過泡水的動作后，可以節省烹煮的時間。份量：12人份
材料
西谷米180公克，椰果900公克，椰漿540公克，鮮奶180公克，砂糖300公克，冰塊360公克，冷開水900㏄
做法
(1)將西谷米浸泡在冷水中1小時備用。用鍋子燒滾水，再將西谷米放入，煮至透明時撈起，沖冷水后，瀝干水份備用。(2)把椰漿、鮮奶、砂糖、冰塊、冷開水全部混合，攪拌均勻，再將處理好的西谷米及椰果放入?；蚴菍⑽鞴让住⒁旁谕胫?，再將調好的椰汁舀入碗中后，即可上桌享用。