西米焗布丁
簡介
份量：12個(gè)
材料
1.西谷米250公克，水1000㏄，2.水500㏄，牛油250公克，糖250公克，3.水120㏄，蛋黃粉120公克，蛋2個(gè)
做法
(1)將材料(1)的水1000㏄煮滾，再將西谷米放入，煮至透明時(shí)撈起，瀝干水份備用。(2)將材料(2)的水500㏄加入細(xì)砂糖、牛油，煮至糖和奶油溶化。(3)將材料(3)的蛋黃粉加入120㏄的水調(diào)勻，再倒入作法(2)中，慢慢調(diào)勻成濃稠狀。(4)把蛋打入作法(3)中，接著倒入已經(jīng)煮好的西谷米，舀入小烤盅里，再放入烤箱烤至表面成金黃色即可。
評論 (0)