簡介

上周四，是《鋒尚》的出稿排版日，第一次到報社學習了排版。我們的“五一美味生活”專題幾乎在收稿前才完成，嗯，第一次合作，有些不習慣，要盡快適應環境。交了稿之后，送到出版區，出版區就在隔壁，但與編輯室相比，更像戰場，編輯們在美編和文稿主管之間穿梭不停，一會改個圖，一會改段話，感覺挺亂的，不過大家都各司其職，游刃有余。最令人記憶深刻的是最后的校對，嗯嗯，校對的前輩們可認真了，一絲小毛病都逃不過她們的法眼，我一邊面壁去，自從用最電腦來寫字，都養成不用腦的習慣了，經常寫錯別字，暴汗啊。更有那天，去郵局寄東西，自己手抄了一份地址，結果到了郵局竟然看不出自己寫的是什么字。完了，好好練字啦，戲戲同學！要是以后采訪速記，自己也認不出自己寫的是什么字，那就不好玩了校對審查完后，送到主任處簽字，哦，這就定稿了，總算松了一口氣。哈哈，戰爭結束，回家做好吃的啦！今天做道又好吃又好做的，好好犒勞一下自己。

材料

海蝦，粉絲，蠔油，蒜蓉，香蔥

做法

1.海蝦剪去蝦槍蝦須，洗凈，加料酒姜絲腌制十分鐘。（有時間的話，要挑蝦腸，我懶）。2.粉絲提前兩個小時泡發（記住一定要用冷水，這樣泡出來的粉絲才夠彈性，而且不怕炒斷）。3.鍋里放底油，姜蔥蒜熗鍋后，下海蝦爆炒，再放泡好的粉絲入鍋炒，用筷子來炒，這樣更加容易翻炒，又均勻。加少許水，倒入蠔油，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘至收汁即可。