菠蘿凍
材料
主料：菠蘿200克， 輔料：瓊脂25克， 調(diào)料：白砂糖100克
做法
1.將菠蘿榨汁備用； 2.瓊脂用溫水浸泡2小時，入鍋，加水用小火煮溶，再加入菠蘿汁，白糖攪勻； 3.將菠蘿切成小塊，與尚未凝結(jié)的瓊脂混合液一并裝入數(shù)小碗內(nèi)，放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)凝結(jié)成凍； 4.食用時，取出菠蘿凍扣入碟中即成。
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材料
主料：菠蘿200克， 輔料：瓊脂25克， 調(diào)料：白砂糖100克
做法
1.將菠蘿榨汁備用； 2.瓊脂用溫水浸泡2小時，入鍋，加水用小火煮溶，再加入菠蘿汁，白糖攪勻； 3.將菠蘿切成小塊，與尚未凝結(jié)的瓊脂混合液一并裝入數(shù)小碗內(nèi)，放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)凝結(jié)成凍； 4.食用時，取出菠蘿凍扣入碟中即成。