簡介

洋蔥（我喜歡叫它蔥頭），是這個(gè)季節(jié)最好的食物了，無論是從它本身的價(jià)值，還是從冬季蔬菜淡季來說，它都是很不錯(cuò)的選擇，蔥頭可以和很多種青菜配搭，也可以獨(dú)立成菜，而且很容易存放，不用擔(dān)心它會(huì)壞掉，再就是它本身的營養(yǎng)價(jià)值自不用說了。我喜歡蔥頭，因?yàn)樗泻芏嗟膬?yōu)點(diǎn)，再就是我喜歡它，可以讓我流淚的感覺，它用自己的粉身碎骨，換取我們的一絲絲情感，切蔥頭的時(shí)候可以有很多種不流淚的辦法，但我從來不用，我就喜歡邊切邊流淚，享受著它給我?guī)淼哪欠莞袆?dòng)或者說是傷感。我喜歡切蔥頭，我更喜歡吃蔥頭，把它和柿子椒炒、和土豆炒、和西紅柿炒、和尖椒炒、和木耳炒、和肉炒……它可以隨意讓我搭配，我喜歡。今天給大家看的這個(gè)，是我常吃的一道菜，蔥頭炒肉，很家常很美味。

材料

蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉

做法

1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲被用2.油熱先放幾個(gè)小一點(diǎn)的蔥頭用已熗鍋，炒出味后放肉、倒點(diǎn)料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（我喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點(diǎn)五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。