簡介

此時此刻，已經是正月十五，即傳統的元宵佳節，在此送上一款小點，祝大家元宵節快樂~~~PS：長這么大，我還沒吃過咸湯圓，哪位同學行行好送我一碗呢？呵呵今天的主打是紅糖香米馬芬，方子依舊來自孟老師，屬于養生一類的點心，馬芬中含有白米飯，吃起來QQ的感覺，感興趣的同學可以嘗試一下，保證不會讓你失望哦。雖然我的成品賣相不太好，但絕對不影響口感哈，相信我，沒錯的。

材料

紅糖100克，牛奶100克，白米飯150克，葡萄干70克，全蛋2個，色拉油80克，低筋面粉150克，泡打粉1/4小匙，朗姆酒適量

做法

1.紅糖加牛奶置微波爐叮2分鐘，直至紅糖完全融化2.加入白米飯后再繼續叮3分鐘，放涼備用3.葡萄干加朗姆酒泡軟備用4.全蛋加色拉油打勻5.加入過篩的粉類，用橡皮刮刀拌勻6.加入做法1拌勻7.加入葡萄干拌勻8.靜置15分鐘，裝入紙杯，約八分滿9.烤箱預熱，中層，170度，25分鐘

小訣竅

TIPS: 1、若無朗姆酒可用溫水將葡萄干泡軟后使用，用朗姆酒浸泡可增加風味 2、此款馬芬是解決家中剩米飯的一種方法，米飯新吃