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主料

豆角 適量 鴨肉 適量 生姜 適量 大蒜 適量

輔料

辣椒醬 一勺

調(diào)料

玉米油 8毫升 生抽 一小勺 料酒 適量

1.鴨肉入鍋加料酒煮一會(huì)。

2.將鴨肉撈出洗干凈備用，大蒜，生姜切片備用。

3.豆角去除老根切斷洗干凈備用。

4.油鍋燒至六成熟倒入玉米油倒入生姜片大蒜。

5.倒入鴨肉。

6.加入八角，老抽大火快速翻炒。

7.倒入豆角一起大火快速翻炒。

8.加入一勺辣椒醬，翻炒均勻。

9.加入適量清水，燒10分鐘，最后加入少許鹽，炒均勻出鍋。

10.準(zhǔn)備出鍋，裝碟。