簡介

細膩柔嫩、風味獨特，而且吃后口里覺得非?；瑵櫋：纫豢?，入嘴都是香腴的美味，絕對滿足口腹之歡。

材料

主料：西式火腿100g，蒜3瓣，洋蔥1個，鹽1茶匙（5g），中筋面粉50g，馬鈴薯1個，黑胡椒1茶匙（5g），百里香粉1茶匙（5g），香菇1朵，蟹肉50g，奶粉50g，輔料：黑芝麻適量，高湯適量，玉米，木瓜適量，橄欖油適量

做法

時間：10分鐘 烹飪時間：25分鐘 1.西式火腿切丁，蒜剁碎，洋蔥切碎，香菇切片，馬鈴薯去皮切丁備用。 2.鍋內加橄欖油以中火燒熱，加入蒜末、洋蔥和炒5分鐘至軟，撒入面粉，炒1分鐘，加入火腿、馬鈴薯丁、香菇、高湯、鹽、黑胡椒和百里香粉，燒開改小火，蓋鍋蓋煮20分鐘至馬鈴薯軟爛。 3.拌入蟹肉、玉米、木瓜，改中火，煮3分鐘，脫脂奶粉加入開水沖成奶水，加入鍋內，以中火邊煮邊攪至燒開，離火。 4.喝的時候撒上少許黑芝麻。 提示：為減少脂肪和熱量，做這個湯不要用牛油炒面粉，也不用含脂肪量高的鮮奶油，而改用脫脂奶粉調制的濃奶水，而且使用不含油鹽的高湯。