蔬菜濃湯
材料
蕃茄70公克，洋芋65公克，黃豆芽60公克，紅蘿卜25公克，洋蔥30公克，枸杞5公克，高麗菜70公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水2大匙，香油1小匙，大骨高湯700㏄
做法
1.將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿卜、洋蔥、高麗菜切丁備用。2.取湯鍋，放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸后轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。3.加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。4.用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
材料
蕃茄70公克，洋芋65公克，黃豆芽60公克，紅蘿卜25公克，洋蔥30公克，枸杞5公克，高麗菜70公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水2大匙，香油1小匙，大骨高湯700㏄
做法
1.將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿卜、洋蔥、高麗菜切丁備用。2.取湯鍋，放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸后轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。3.加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。4.用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。