馬鈴薯沙拉餡三明治

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        材料

        馬鈴薯1個,紫高麗25g,蘿卜嬰15g,水煮蛋1個,美乃滋65g,小黃瓜丁35g,芹菜丁35g,火腿丁40g,長型炸面包1份

        做法

        1.將水煮蛋剝?nèi)ネ鈿ず笄衅惶}卜嬰、紫高麗洗凈切絲并瀝干水份備用。2.將馬鈴薯連皮一起放入滾水中煮軟至熟透表皮破裂時即撈起,剝?nèi)ネ馄ず螅源鬁讐撼纱炙槟酄睿⑴c美乃滋、小黃瓜丁、芹菜丁、火腿丁混何拌勻即為餡料。3.長型炸面包中間切開但不切斷,夾入作法2的餡料,再排入水煮蛋片、紫高麗絲、蘿卜嬰絲即可。

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