材料

雞湯，洋蔥，西芹，大蝦，南瓜，淡奶油，紅酒，牛奶，黑胡椒，魚露，芹菜

做法

1.制作方法：把南瓜蒸熟以后壓成泥，洋蔥和西芹切粒，少許油下鍋(最好用黃油)放入洋蔥和芹菜粒爆炒，然后加入少許紅酒，淡奶油和黑胡椒粒翻炒均勻.2.倒入史云生原味濃雞湯，再加入牛奶一起煮開，小火煮到洋蔥和西芹變爛掉就可以了.3.鮮蝦去頭去殼去沙線，放入鍋里翻兩下就可以關火了.裝盤以后可以再淋上一些淡奶油，扔點香菜上去就ok了~

小訣竅

制作過程,材料準備煞費苦心~ 1.洋蔥西芹且粒,南瓜壓成泥~ 2.基圍蝦不用很多,其他的用來做另一道菜~ 3.如果有黃油的話用黃油要比色拉油更好一些. 4.沒有買到黃油,用牛奶代替黃油.