南瓜主廚沙拉這款沙拉菜肴，主要有南瓜、牛排、紅酒、乳酪、生菜、核桃等配料，配料豐富，吃起來味道也會更好，喜歡這款食物朋友可以嘗嘗。

南瓜主廚沙拉

這道料理做法簡單、視覺效果迷人，烤過的南瓜滋味鮮甜可口，搭配牛肉煎得軟嫩的口感，一口咬下，還有堅果的豐富層次！

2～3人份。

南瓜150公克、生菜35公克、牛排100公克、核桃10公克、希臘羊乳酪20公克、橄欖油適量、紅酒醋適量、黑胡椒少許、鹽少許。

1.生菜葉洗凈晾乾備用。熱烤箱至180度，南瓜切薄片，撒上鹽、胡椒和橄欖油，烤10分鐘后取出放涼。

2.接著開始擺盤，就像千層餅的擺放方式，第一層先放菠菜。

3.接下來是南瓜，再用手輕輕捏碎一些羊奶酪和核桃并隨意撒上。

4.加上橄欖油、紅酒醋、鹽，重復這個過程，使蔬菜至少有三層。

5.微煎牛肉，加鹽調味后切片，放在沙拉上層。

6.最后撒上希臘羊乳酪和核桃裝飾，淋上適量橄欖油，完成。