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主料

蘿卜干 手抓2把

輔料

熟芝麻 1大匙 芝麻油 1大匙 姜 2片

調料

陳醋 2大匙 糖 2茶匙 鹽 1/2茶匙 生抽 1大匙 辣椒粉 1茶匙 五香粉 1茶匙

1.自己曬的蘿卜干，用水泡軟身。

2.切細條。

3.姜切絲。

4.姜放水里煮開繼續煮2-3分鐘。

5.放入蘿卜煮至再開。

6.瀝干水份放涼。

7.把蘿卜干放碗里，放入調味料。（口味可按自己口味做調整。）

8.抓拌均勻，最后放入芝蔴油拌勻，腌2小時以上。

9.撒上熟芝麻裝飾下。非常爽脆。