新加坡力沙面
材料
雞高湯300㏄，拉面1人份，草蝦5只，豆芽菜少許，金針菇少許，青菜少許，魚丸3個，魚板3片，白煮蛋1個，干檸檬葉1片，干香茅10公克，辣椒醬1大匙，椰奶100㏄，咖哩粉1大匙，魚露1小匙
做法
1.將雞高湯加入香料熬煮30分鐘后，撈除香料，加入調味料調味。2.另燒一鍋水將拉面燙熟，瀝干擺入碗中備用。3.草蝦去腸泥；豆芽菜去根、洗凈；白煮蛋切對半備用。4.將草蝦放入作法1的湯鍋中煮熟，再加入魚丸、魚板、豆芽菜、金針菇及青菜煮熟后，倒入面碗中，放入白煮蛋即可。
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材料
雞高湯300㏄，拉面1人份，草蝦5只，豆芽菜少許，金針菇少許，青菜少許，魚丸3個，魚板3片，白煮蛋1個，干檸檬葉1片，干香茅10公克，辣椒醬1大匙，椰奶100㏄，咖哩粉1大匙，魚露1小匙
做法
1.將雞高湯加入香料熬煮30分鐘后，撈除香料，加入調味料調味。2.另燒一鍋水將拉面燙熟，瀝干擺入碗中備用。3.草蝦去腸泥；豆芽菜去根、洗凈；白煮蛋切對半備用。4.將草蝦放入作法1的湯鍋中煮熟，再加入魚丸、魚板、豆芽菜、金針菇及青菜煮熟后，倒入面碗中，放入白煮蛋即可。