椰漿奶油醬
材料
花生油150cc，紅蔥頭2顆，洋蔥20公克，青蔥1根，低筋面粉100公克，水250cc，鮮奶250cc，動(dòng)物性鮮奶油150cc，椰漿150cc，鹽10公克，糖30公克，雞粉10公克
做法
1.紅蔥頭洗凈拍碎備用；洋蔥洗凈切成絲狀備用；青蔥洗凈切段備用。 2.在炒菜鍋中加入花生油加熱，將紅蔥頭、洋蔥及青蔥放入爆香，之后再將全部蔥渣撈起瀝干。 3.接著將面粉放入，用小火炒至香味溢出后，即完成油面煳。 4.將材料4加熱煮滾后，慢慢加入作法2的油面煳中，調(diào)制呈煳狀，即完成椰漿奶油醬。
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