香酥小西餅
材料
1白油200公克，奶油280公克，糖粉400公克，鹽8公克，奶粉48公克，蛋160公克，低筋面粉800公克
做法
1.白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料2拌勻即可，不必打得太發(fā)。2.將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料4拌勻，即成面團(tuán)。3.將面團(tuán)整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍。4.烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤約20～25分鐘，至干酥狀即可。
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材料
1白油200公克，奶油280公克，糖粉400公克，鹽8公克，奶粉48公克，蛋160公克，低筋面粉800公克
做法
1.白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料2拌勻即可，不必打得太發(fā)。2.將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料4拌勻，即成面團(tuán)。3.將面團(tuán)整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍。4.烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤約20～25分鐘，至干酥狀即可。