玉米皮包的水立方粽子
簡(jiǎn)介
端午。小時(shí)侯,端午的粽子都是媽媽包的。那時(shí)也好奇地學(xué)來(lái)著。但因?yàn)楸浚由蠜](méi)耐心,所以沒(méi)學(xué)會(huì)。不過(guò),傳統(tǒng)的粽子不會(huì)包,咱換個(gè)思路。于是,炮制了這款玉米皮包的粽子。因?yàn)槭撬乃姆椒剑鷩?guó)家游泳中心水立方走的是同一個(gè)路線。所以叫它水立方粽子。
材料
糯米5把,紅豆少量,玉米葉,牛奶,糖
做法
1.糯米紅豆洗凈,加3勺糖用牛奶泡上。 牛奶一定要比我下面圖片中要再多一點(diǎn),要沒(méi)過(guò)糯米紅豆。 我是為讓大家看清楚紅豆和糯米。 喜歡吃甜的MM,可以再多放些糖。2.牛奶泡的糯米紅豆放冰箱24小時(shí)左右。3.取出,牛奶被吸收了很多,見(jiàn)下圖。再加少量牛奶,一定要加,要沒(méi)過(guò)糯米紅豆。(我下面圖是在加牛奶之前拍的)4.把加好牛奶的糯米紅豆碗,放入高壓鍋中,隔水蒸。5.上汽后,轉(zhuǎn)小火40分鐘,讓高壓鍋?zhàn)匀幌麣猓瑺F一會(huì)。6.玉米葉子洗凈待用。7.準(zhǔn)備一個(gè)四方形的小容器,我是用以前裝月餅的一個(gè)塑料盒。見(jiàn)下圖。8.取一片玉米葉子,放在小塑料盒子中。9.再取一片玉米葉子,垂直于前一片葉子,放入容器中。10.往玉米皮墊底的容器中填已經(jīng)蒸熟的紅豆糯米。填的時(shí)候,用勺子壓壓,填密實(shí)一點(diǎn)。11.撕一條玉米葉纖維,當(dāng)繩子,把粽子扎起來(lái)。要扎緊一點(diǎn)。12.上蒸籠再蒸5分鐘,讓玉米葉的清香融進(jìn)粽子里。大功告成,吃。
小訣竅
玉米葉的清香,奶香,紅豆糯米軟軟糯糯。 會(huì)讓你覺(jué)得生活格外美好。