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主料

羊肉 500克 桂皮 2塊 八角 2粒 生姜 幾片 大蒜葉 兩根 香料包 一個

輔料

老干媽辣椒醬 一勺

調料

玉米油 適量 鹽 少許 生抽 五毫升 料酒 5毫升

1.羊肉提前煮幾分鐘撈出洗干凈瀝干水分備用，桂皮，生姜，大蒜，八角。香料包準備。

2.油鍋起火燒至六成熟，倒入玉米油，入生姜，八角，桂皮煸炒均勻。

3.倒入羊肉，加入生抽，料酒。

4.大火快速翻炒幾分鐘。

5.加入老干媽辣椒醬一勺。

6.加入適量清水，大火燒開，轉中小火燉50分鐘。

7.加入大蒜葉。

8.大火燒5分鐘，加入少許鹽，翻炒均勻，準備出鍋。

9.裝碗中，成品圖來一張。今天晚餐。