番茄鯪魚燒土豆
材料
土豆，鯪魚罐頭，調料
做法
1.罐頭鯪魚肉切丁。2.土豆切丁。3.鍋燒熱入油，爆香少許干辣椒和蒜。4.把鯪魚肉和罐頭中的黑豆豉放入鍋中，煸出香味。5.倒入土豆丁，略翻炒。6.加適量水，大火燒開，然后轉小火。7.加鹽、糖、生抽、胡椒等調料。8.煮至土豆軟爛，大火收汁，起鍋。這個很適合做蓋澆飯或煲仔飯上面的澆頭。很香很下飯。
材料
土豆，鯪魚罐頭，調料
做法
1.罐頭鯪魚肉切丁。2.土豆切丁。3.鍋燒熱入油，爆香少許干辣椒和蒜。4.把鯪魚肉和罐頭中的黑豆豉放入鍋中，煸出香味。5.倒入土豆丁，略翻炒。6.加適量水，大火燒開，然后轉小火。7.加鹽、糖、生抽、胡椒等調料。8.煮至土豆軟爛，大火收汁，起鍋。這個很適合做蓋澆飯或煲仔飯上面的澆頭。很香很下飯。