天使蛋糕
簡介
? ?很久沒做蛋糕了，忽然就有很想吃的欲望，憑借記憶大約估量材料，于是就有了上圖誘人的蛋糕。
材料
酸奶50克，低粉60克，黃油30克，白糖50克，雞蛋3個
做法
1.蛋黃、酸奶、軟化黃油攪拌均勻，然后加低粉攪拌均勻。2.蛋白打發至粗泡加幾滴白醋，1/3白糖繼續打發，剩下的白糖分2次加入打發至濕性發泡。3.將1分次加入2攪拌均勻，注意是翻拌式。4.6寸模具墊油紙，倒入混合液，晃幾下將氣泡晃出。5.烤箱預熱175度，上下火，中層，最下層放一烤盤水，40分鐘。
簡介
? ?很久沒做蛋糕了，忽然就有很想吃的欲望，憑借記憶大約估量材料，于是就有了上圖誘人的蛋糕。
材料
酸奶50克，低粉60克，黃油30克，白糖50克，雞蛋3個
做法
1.蛋黃、酸奶、軟化黃油攪拌均勻，然后加低粉攪拌均勻。2.蛋白打發至粗泡加幾滴白醋，1/3白糖繼續打發，剩下的白糖分2次加入打發至濕性發泡。3.將1分次加入2攪拌均勻，注意是翻拌式。4.6寸模具墊油紙，倒入混合液，晃幾下將氣泡晃出。5.烤箱預熱175度，上下火，中層，最下層放一烤盤水，40分鐘。