材料

玉米粉50克，面粉90克，酵母粉5克，水170克，調(diào)料

做法

1.玉米粉+面粉+酵母粉+水+20G油攪拌均勻。放在一邊醒10分鐘。2.番茄切丁，罐頭鯪魚肉切丁。3.鍋中放油，5成熱時，把面糊倒入鍋中。4.把番茄丁、鯪魚肉丁撒在面糊上。罐頭中的豆豉也可以撒一些。5.中小火煎熟。6.切塊吃。簡單又美味。

小訣竅

沒有玉米粉可以用等量的面粉替代。