材料

紅豆，奶油200克，雞蛋4只，白砂糖40克，綠茶粉10克

做法

1.紅豆泡一夜，煮熟。2.蛋青和40克白砂糖打發，奶油打到7分發。3.所有原料輕輕拌勻，冷凍。中途不必攪拌口感就很松軟。

小訣竅

綠茶和紅豆的味道搭配得很和諧的，冰淇淋拿出來在室溫下放一小會兒更好吃，還記得我以前提醒大家的嗎，冰淇淋一次不要吃太多，不妨配著水果一起吃~~~