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主料

鯽魚 三條

輔料

冬瓜 50g 大蔥 1/2 姜 15g

調料

油 適量 鹽 適量 雞精 適量 米酒 適量

1.鯽魚洗干凈。

2.姜大蔥切好。

3.冬瓜切片。

4.熱油。

5.煎魚。

6.翻面煎。

7.兩面煎好。

8.放開水適量開水，放少量鹽調底味，放冬瓜大蔥下去，大火煮。

9.煮五分鐘調味。

10.再煮三分鐘。

11.成品圖。