材料

米飯，雞蛋，鹽適量

做法

1.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。2.鍋里放少量油，燒熱后加入米飯。3.飯炒干身后倒入蛋液，將飯和蛋液炒均勻。4.再入適量鹽調味即可。

小訣竅

要將蛋漿倒到飯里炒，飯和蛋才不會分開。