酸菜魚
材料
草魚酸菜料包蒜辣椒蔥白姜片
做法
1.1.魚肉事先片成片(可以請賣魚的代勞哈)，蒜姜切片，蔥白切寸段2.2.魚片用料酒，鹽，蛋清和淀粉腌制15分鐘以上，魚頭尾用料酒和鹽腌制3.3.鍋內入油放入姜蒜片和蔥白爆香，然后放入現成的酸菜翻炒至出香味4.4.加入魚頭尾繼續翻炒，烹入料酒，加入鹽和辣椒，水燒開5.5.將魚頭尾先撈出，然后在鍋內放入魚片，看魚片呈白色即可6..將魚片和湯汁一起倒入剛才的魚頭尾碗內，撒上蔥段香菜即可
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材料
草魚酸菜料包蒜辣椒蔥白姜片
做法
1.1.魚肉事先片成片(可以請賣魚的代勞哈)，蒜姜切片，蔥白切寸段2.2.魚片用料酒，鹽，蛋清和淀粉腌制15分鐘以上，魚頭尾用料酒和鹽腌制3.3.鍋內入油放入姜蒜片和蔥白爆香，然后放入現成的酸菜翻炒至出香味4.4.加入魚頭尾繼續翻炒，烹入料酒，加入鹽和辣椒，水燒開5.5.將魚頭尾先撈出，然后在鍋內放入魚片，看魚片呈白色即可6..將魚片和湯汁一起倒入剛才的魚頭尾碗內，撒上蔥段香菜即可