簡介

這兩天總能聽到迪拜的消息，先是在空間里看到迪拜的公主王子長得非常漂亮，然后就在尼康沙龍里聽新華社的周確老師請迪拜很有錢，迪拜擁有世界上第一家七星級酒店、全球最大的購物中心、世界最大的室內(nèi)滑雪場，源源不斷的石油和重要的貿(mào)易港口地位，為迪拜帶來了巨大的財富，如今的迪拜成了奢華的代名詞。他給我們看了一些他在那里拍的片子，有幾張是他去帆船飯店吃飯的照片，一次飯一個人就一千多人民幣，嗎呀，就為了進去拍點片子，飯店里金碧輝煌，太奢華了，等我掙大錢的也要去奢侈一把，也拍拍那坐著車牌為一位或兩位數(shù)的酋長及其漂亮的王子公主。還要拍拍那“大館子”里倒底有怎樣的華麗麗的美味。好了，先在去不了，還是自己在家弄點當(dāng)下能吃的對付幾口吧。最近就想吃獅子頭，以前去超市會買一個比拳頭還大的獅子頭來吃，不過總感覺淀粉太多了不太好吃，主要是和我老公的父親——也就是我老公公做的獅子頭沒法比。第一次去他家見父母的時候就吃的這個獅子頭很香，純?nèi)獾哪亍Ｒ髱讉€小時，油都煮出去了。這個輕易還是不做的，比較麻煩，只有像我這種重要人士去了才偶爾做幾回。 可我現(xiàn)在想吃怎么辦？還得靠自己呀，我也要做做，一點點摸索著前進，最后做出的雖

材料

豬肉1斤，淀粉15克，鹽，蔥姜，胡椒粉，料酒，雞蛋一個

做法

1、肥瘦肉的比例是3：7，把瘦肉切小塊再剁碎，不要剁得太細。肥肉切小細條再切成小小塊。 2、加入一個雞蛋，少許淀粉、調(diào)料、蔥姜水（也可以切成泥攪到肉餡里），往一個方向攪上勁兒。 3、鍋里加油燒到五六成熱，把肉餡團成大丸子放到油里小火炸一下，不要炸變得黃色，主要是為了讓肉丸不容易散，炸的皮緊了就可以取出。 4、放到清水鍋里先大火燒開撇去上面的油，再小火煮兩小時左右。